越後魚沼の魚沼産コシヒカリ専門店「越後魚沼こしひかりの里米輝」

越後魚沼こしひかりの里米輝

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米輝のおすすめ商品

いち押し!
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新潟県認証特別栽培米 魚沼産コシヒカリ

29年産特別栽培米魚沼産コシヒカリ。
米処魚沼から産地直送。 米袋に生産者の顔写真を掲載。 生産者の顔がわかるお米です。

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五穀米アイコン

魚沼産五穀米

魚沼産米100%使用の栄養満点な五穀米。
日本有数の米どころ「魚沼」でも、雑穀米を生産している農家さんはとても少なく大変貴重なお米です。

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魚沼産こがねもち

魚沼産こがねもち米を100%使用した贅沢なお餅です。
歯ごたえとコシはこがねもちならでは。
噛めば噛むほどあふれるもち米の甘みをご堪能ください。

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お買い得情報

注目!
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米輝のお米紹介

■新潟県魚沼地方

新潟県南部に位置する7市町村(十日町市、小千谷市、魚沼市、南魚沼市、長岡市川口地区、津南町、湯沢町)は、 魚沼市、長岡市川口地区を『北魚沼地区』南魚沼市、湯沢町を『南魚沼地区』十日町市、津南町を『中魚沼地区』小千谷市を『小千谷地区』とそれぞれ分かれており、この四地区を 魚沼地方(魚沼郡)と呼びます。

ここで生産されたコシヒカリは 『魚沼産コシヒカリ』と呼び、その中でも魚沼市のコシヒカリは高級ブランド米として全国的に有名になっています。

■魚沼地方の特徴

魚沼地方は四方を山に囲まれた盆地になっています。そのため夏は非常に暑く、また冬は日本一雪が多く積もる地域です。盆地特有の気候により夏は昼と夜の温度差が激しい為、農作物は稲をはじめスイカ、野菜などの糖度(甘み、うまみ)が上がる地方です。

■魚沼産コシヒカリはなぜ美味しい?

魚沼は日本一雪が多く積もる地方なので豊富な雪解け水が多く蓄えられています。 魚野川・信濃川の流域で土壌がコシヒカリの栽培に適しています。 盆地特有の気候により、コシヒカリの糖度(あまみ・うまみ)が上がります。 これらの条件が日本一コシヒカリの栽培に適しています。

米輝のお米紹介

商品一覧

  • 編集用_コシヒカリ米輝玄米kg

    29年産好評発売中!
    新潟県認証特別栽培米 魚沼産コシヒカリ 米輝 玄米
    米処魚沼から産地直送。 米袋に生産者の顔写真を掲載。 生産者の顔がわかるお米です。 こちらは玄米ですのでお間違えの無いようにお願いします。
  • item_minamizu01

    南魚沼のおいしい湧き水
    プリンスホテルオリジナルミネラルウォーター 南魚沼・八海山より湧き出たカラダにやさしい天然水です。 南魚沼のおいしい湧き水 成分 硬度 7.0mg/l ph値 6.4mg/l カルシウム 0.15mg/l マグネシウム 0.08mg/l ナトリウム 0.28mg/l カリウム 0.04mg/l
  • 編集用_コシヒカリ米輝kg

    新潟県認証特別栽培米 魚沼産コシヒカリ
    米処魚沼から産地直送。 ご注文を受けてから精米販売しています。 米袋に生産者の顔写真を掲載。 生産者の顔がわかるお米です。
  • item_uonumasoba

    魚沼そば
    魚沼の農家こだわりの乾麺そばです。 乾麺ですので保存が効き、買い置きがオススメです。 生そばに引けを取らない豊かな味と香りが楽しめます。
  • 五穀米アイコン

    魚沼産五穀米
    日本有数の米どころ「魚沼」でも、雑穀米を生産している農家さんはとても少なく大変貴重なお米です。 普段お召し上がりのお米に、ぜひ一割程度混ぜて炊いてください。
  • 新商品

    草モチアイコン

    魚沼産草もち
    魚沼産こがねもち米と魚沼の自然水で、ていねいに仕上げました。 食べごたえあるお餅の表面はとても滑らかで、一口食べると混ぜ込まれているヨモギの香りに春を感じることができます。
  • item_kmksoba

    魚沼米粉そば
    魚沼そば研究会製作贅沢にも魚沼産コシヒカリ米粉を使用し、米粉のもっちり感とのどごしが特徴の乾麺そばです。
  • 米輝せっと

    米輝魚沼特産セット
    特別栽培米魚沼コシヒカリ・杵搗き魚沼黄金もち・五穀米の 魚沼の味の魅力が詰まったセットを、通常価格より20%引きでご提供致します。
  • 黄金もち

    魚沼産こがねもち
    魚沼産こがねもち米とブナ林の自然水で、ていねいに仕上げました。 風味豊かでコシの強い昔ながらのこだわりのお餅です。

こだわりの魚沼産コシヒカリを皆様の元へお届けします。

私達がこだわりの魚沼産コシヒカリを皆様の元へお届けします。

米輝は魚沼コシヒカリを専門に取り扱っております。

米輝は魚沼コシヒカリを専門に取り扱っております。

米輝は『自分たちが作った魚沼産コシヒカリを消費者の皆さんに直接お届けしたい』 そんな思いから、魚沼でコシヒカリを生産している農家数10名が設立した会社です。 地元魚沼で魚沼産コシヒカリを集荷、精米販売を行っております。
安心・安全・高品質を合言葉に地元農家を募って「八海山稲作研究会」を設立。品質向上のため日々研究交流に努めています。

充実の精米設備、精米したての新鮮な白米です

充実の精米設備、精米したての新鮮な白米です。

色彩選別機2台、金属探知機、砕米除去機、石抜き機2台、 大型精米所さながらの糠切れの良い白米に仕上がります。
料亭、レストランなどの業務用にも出荷しております、品質の高い白米を 精米したてをその日のうちに配送。新鮮なお米をお客様のご自宅までお届けします。

米輝スタッフと米検査手伝いの皆さん。

「おいしいしあわせ」お届けします。

お米だけでなく、最近注目されている魚沼の特産品等も取り扱っております。 豊かな自然と、人の情熱が作った味覚を是非ご堪能ください。
「おいしいしあわせつまってます」のキャッチコピーは日野市立中田小学校の5年生からいただきました。
みんなが笑顔でしあわせでいられるような、安心・安全・高品質の商品を提供いたします。

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