魚沼産コシヒカリ専門店 ― 米輝 ―

父の跡を継ぎ、母と二人で約５町歩の田んぼで魚沼産コシヒカリを作っています。

兼業農家なので、普段は勤めに出て、朝と晩そして休日農作業をしています。
春と秋は本当に目が回るほど忙しいですが、会社からも理解いただき農繁期には勤めを休んで農作業に励んでいます。

米づくりはその年の天候に大きく左右されますので、本当に難しいですが、 父が残してくれた田んぼをしっかりと守って、おいしい魚沼産コシヒカリをつくり続けていきたいと思います。